コースメニュー　(お品書き）

サンギョプサル　　　２名様より

　　サムギョプサル（三겹살、삼겹살）とは、スライスした豚のバラ肉を焼いて食べる韓国・朝鮮の肉料理である。「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表し、日本でいう三枚肉すなわちばら肉を意味する。

一般的に「サムギョプサル」と言えばこの豚の三枚肉の焼肉料理のことを指す。

※軽く焼いた肉にニンニクとタレを付け、サンチェで包み一口で食べるのが醍醐味です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プデチゲ　　　2名様より　　

　　プデチゲ（部隊チゲ、部隊鍋／부대찌개）は、韓国のチゲの一種。肉、野菜、豆腐などといった一般的なチゲの材料と共に、ソーセージまたはスパムに代表されるランチョンミート、インスタントラーメンといった保存食の食材を辛味のスープで煮込んだ、大衆的鍋料理である。

※適当な甘辛さとアツアツ鍋が冬の寒さには一番です。

サムゲタン（若鶏ハーフ） 

　　サムゲタン（参鶏湯）とは韓国料理の一つで、チキンスープの一種。

鶏肉と、高麗人参、鹿茸、ファンギ（牙なおぎ）などの漢方ともち米、くるみ、松の実、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理であり、薬膳料理や補身料理（ポシン料理・滋養食）ともされている。

※風邪を引いた時の体力増強にお奨めのメニュ